Bourbonnaise

La Bourbonnaise est une race de poule domestique.



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Race de poule - Aviculture - Animal domestique

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  • Issu de la rencontre entre la poule blanche typique des vallées de l'Allier... Le poulet fermier de race Bourbonnaise est élevé en plein air et en liberté... (source : allier-tourisme)

La Bourbonnaise est une race de poule domestique.

Description

Cette race forme une bonne poule de ferme, aux possibilités nombreuses et d'un élevage facile. À la fois bonne pondeuse (jusqu'à 200 œufs par an) et bonne chair.

La caractéristique principale de la Bourbonnaise est sa grande productivité. Qui plus est elle est particulièrement vigoureuse, sait se nourrir et se défendre seule. Elle s'acclimate partout. Quoique préférant la liberté, elle peut être élevée dans un poulailler ou un parquet sans problème.

Les jeunes bien nourris s'élèvent rapidement et dès l'âge de trois mois donnent des poulets de 1 500 g. À six mois, ils sont adultes.

Origine

Cette poule est venant du Centre de la France où des poules blanches (poule blanche de la Vallée de la Loire, de la race Gâtinaise) étaient élevées depuis fort longtemps. Des croisement entre celles-ci et des Brahmas permirent d'obtenir une race baptisée Bourbonnaise herminée.

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